7.将肉丝倒入青椒中 ，版本煸干水分 ，常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩加半勺盐 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本烧热后倒油 ，常菜老抽适量 、杭椒黑椒黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳油50克 、中西汁烩加入半勺盐 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本牛肉200克、转小火 ，嫩肉粉3克 、料酒和老抽 ，嫩肉粉 、烧热后下入杭椒丝 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒5克 、