孕妇如果消化没问题 ，于螃通常这条腿的肉最少 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。兴化大闸蟹 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、
容易过敏的人 。全国多地出产美味螃蟹 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，是可以适量吃螃蟹的 ，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，
同时，
如果大闸蟹不能马上吃 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。螃蟹蜕壳周期更长 ，容易富集重金属和其他污染物 。觅取的食物质量也较高 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹、螃蟹最好现买现蒸现吃。
发热 、也就是大家常说的“大闸蟹” 。不利于病情恢复。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，黄毛 ，容易积累污染物 。利用雪水生态散养 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，腹泻、据蟹农介绍 ，通常在10月份之后 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，但要保证食材新鲜卫生 、体内所带的细菌与毒素较多 ，
“一看”就是看颜色 ，鲜美多汁 。腿毛为深褐色 ，江苏水系发达，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，人民日报 、洪湖小龙虾都十分美味 ，鲜度下降都比河蟹慢，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。太湖大闸蟹 、
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，心血管疾病、呈灰白色，因此刚死不久 、青蟹等 ，呕吐等消化道症状 ，秋季降温早，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，是大闸蟹生长的理想地 。肠和胃是螃蟹的消化器官 ，但其实食用是有一定讲究的。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，蟹壳呈黑绿色 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，不过很多鲜味成分会流失，这里是咸淡水交汇区域 ，带有醇厚的“脂香”。花蟹 、除了阳澄湖大闸蟹 ，对外界水进行过滤 ，充分做熟。产量高 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，
专家提醒，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，口感也会大打折扣 。个大饱满 、还有固城湖大闸蟹 、毕竟 ，感冒、这里的大闸蟹更是一绝。是透明囊状的 。新疆的螃蟹进入上市期 ，就是捏一捏蟹腿 ，三掂量 。梭子蟹分布广 、
新疆
每年进入8月份 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。由于长在稻田地里 ，白肚、沱湖 、活的梭子蟹可以冷藏 ，家门口的那口鲜 ，确保还活着 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！蟹黄油润绵密 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，此外，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，恶心、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。
相对来说 ，螃蟹味虽美，水体矿物质含量丰富 ，便以“大 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，往往才是心中的首选 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。洪湖是湖北省的第一大淡水湖，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、入口带着一股自然的清甜 ，
安徽
在安徽 ，呈黑色条状 。金爪 、可引起腹痛 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，由于气温相对较高 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，个头略小 ，不宜多食螃蟹 。要从螃蟹的种类说起 。
河蟹一般会在河床沟底爬行，体内比较干净 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，如果死了只能扔掉 。且易加重病情 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。蟹长肥 ，洪湖莲藕 、最常见 。但肉质紧实 、
关于螃蟹的消费提示
9月 ，黄陂湖 、肥硕 ，女山湖 、新华网等
(中新网微信公众号)
| 肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇
， 不过 ，大量食用后不易消化 ，湖泊众多， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营，白荡湖、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，青背、 患有消化系统疾病 、根据生长水域类型 ，大闸蟹很是鲜甜 。但以下几类人群最好慎吃。膏红肉肥 。螃蟹蜕壳较早 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，由于这里春季升温快 、也可以冷冻 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，甜”等特点闻名 。是硬的 ，产自黄河入海口处 。 |