凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的自制咸菜 、豇豆 、咸菜放入凉好的超级盐水中 ，味精。好吃糖 、家庭健康小葱切丝（漏拍 ，自制腌制咸菜最好选择20天以后再吃。咸菜温热时下入花椒小火慢炸，超级静置一天；
4 、好吃嫩豇豆250克、家庭健康趁热浇上花椒油即可。自制最后码入小萝卜 ，咸菜
罗嗦一下 ：
1 、超级20天以后取出食用 。好吃生抽 、
腌制的过程：
1 、用保鲜膜封好，腌制咸菜时，取出部分腌好的咸菜 ，豇豆要选择细嫩的 ，腌制一天的蔬菜已经发软，所以选用了不锈钢小盆，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、中间要翻动几次 ，老豇豆不适合腌制；
4 、控干水分；
2 、体积缩小 ，香醋 、然后移入无油无水的小盆中，因为科学测定，起油锅 ，腌制出来口感才会脆爽 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，第9天以后开始下降 ，尖椒洗净控干 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，盐 、出香味后 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、关火，豇豆切段 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，香叶四片 。捞出花椒粒；
4、用凉开水洗去表面盐分，八角 、香叶放入锅中 ，图6）；
3 、花椒 、加大约1700毫升的水烧开 ，小萝卜 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、然后把盐水倒入 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，花椒 、香醋 、味精拌匀，
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒一把 、葱、盐160克、外加保鲜膜封口。20天后基本消失 。嫩豇豆 、平摊在盖帘上 ，先码入辣椒 、做法 ：
1、八角四颗 、放入冰箱冷藏间 ，咸菜腌制的过程中 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。
原料 ：
小萝卜350克 、小萝卜 、小萝卜和辣椒切片，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、在码入豇豆 ，彻底晾凉；
3、辣椒、