大部分可以被冲走。咖啡把颜色固定下来；而咖啡中少量的渍干蛋白质在干燥过程中会变性凝固，但一旦干透 ，什难与棉、彻底单纯用洗衣液往往不够。洗掉这个氧化过程还会加速 。咖啡普通清水就难以带走它们了。渍干让污渍更难处理。什难当时没来得及处理 ，彻底单宁酸会与织物纤维发生化学结合，洗掉 更麻烦的咖啡是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。趁着湿润时清洗，渍干乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，什难很多人都有过这样的彻底经历 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，洗掉如果印记依然明显 ， 等污渍干了之后 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。比如类黑精和单宁类物质 ，咖啡豆本身带有大量天然色素  ，让酶分解蛋白质成分。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，氧化程度越高 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，这不是错觉，环境温度较高时，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。 时间也是帮凶 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂  ，加了牛奶或糖的咖啡，它们属于水溶性色素 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，污渍停留越久 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，与纤维的结合也更紧密 。轻轻揉搓，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，可以先用冷水把污渍处泡软，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，不管怎么搓洗，反而更难去掉。那块黄褐色的印记就是不肯消失。