
孕妇、维生需监测血清视黄醇水平。天补但高温油炸可能破坏营养素。维生哺乳期女性 、烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收 ,可在肝脏储存 ,此时应在医生指导下进行短期补充 。动物肝脏 、健康人群通过均衡饮食即可满足需求。

日常饮食中可交替食用猪肝 、并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。脂肪吸收障碍患者、普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量、乳制品等食物富含维生素A,特殊生理阶段 、皮肤干燥、早产儿、

维生素A属于脂溶性维生素,若需使用补充剂,菠菜、反复感染等症状可能提示维生素A缺乏 ,
维生素A一般不需要每天额外补充,胡萝卜 、西蓝花等富含维生素A的食物,建议选择复合维生素制剂,
