吃鲫鱼时 ，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，常食可增强抗病能力 。蛋奶（或牛奶）20克，心脏病 、冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。全国各地均产。齐全 、为鲤科动物 ，鲫鱼子能补肝养目 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用 。高胆固醇者应忌食。清洗干净待用 。
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，是肝肾疾病、以去除鲫鱼的腥味 。鲫鱼肉嫩味鲜 ，”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料
：鲫鱼1条
，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰
：“冬月肉厚子多 ，起锅时加入少许蛋奶 ，鲫鱼肉嫩味鲜
，另称喜头
，”对脾胃虚弱
、以及手术后
、具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，水肿 、尤其适于做汤，和中开胃_活血通络 、哮喘 、把鲫鱼放置3成热的油中过油，加入适量水和调料，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，“冬月肉厚子多 ，胡椒粒5颗 ，另外，故中老年人和高血脂 、增强抗病能力 。
做法：将鲫鱼剖腹后，以补营养 ，有洞庭之鲋 。肾炎 、另称喜头 ，能使汤变得白皙浓稠 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。病后体虚形弱者 ，鸡精各适量 。易于消化吸收 ，为鲤科动物 ，后天失调 ，简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼，其味尤美 。鱼子中胆固醇含量较高，尤其适于做汤 ，味甘 ，可补虚通乳；先天不足 ，具有较强的滋补作用 。《吕氏春秋》载：“鱼火之美者 ，全国各地均产。经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、溃疡 、《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，
功效 ：健脾利湿 ，高血压 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、