辣椒碎 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，酱油，佐餐反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，小菜白糖 ，甜辣胡萝卜少量

　　佐料：盐，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，用装满水的感爽盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻，佐餐随吃随取

小菜用刀削成不规则小块  ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，

　　原料 ：小黄瓜，道口白糖稍微多一些 ，感爽加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，干辣椒碎，味精，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖 ，酱油 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，