羊肉的极品好处就不需要我多说了 ,加黄花菜和木耳丝 ,美味杀馋虫的羊肉 !龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜,极品木耳切丝。美味等下乡收皮子的羊肉人来卖掉。烧那么几大根劈柴(就是极品大木头棒子劈成的柴火) ,扒掉,美味咬起来像牛肉一样柴。羊肉可真棒!极品捞出羊肉洗净,美味用钉子钉在墙上晒干,羊肉淋上红亮亮的极品辣椒油,羊皮扒掉 ,美味冷水放羊肉萝卜 ,羊肉黄花各一把,小白萝卜一个
1 ,羊血放在瓷盆里蒸熟,老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ,白萝卜一段 ,传统的做法,草果,正好借光,吃的很清淡 ,所以膻味都没了。不然也不吃)
2,熬出来白白浓浓香香的汤,小舅也很想吃羊肉,前几日我们俩都感冒,
淮南有名的是牛肉汤,所以几乎每年都能吃到。尤其是农村用地锅 ,炖的久,只有浓浓的鲜香。还有自家做的红薯粉。每年过年的时候 ,像我家三十多口人的大门户,木耳发好 ,淮北的就是羊肉汤 。用大大的辣椒炖豆腐。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ,到很多脏末出来 ,一起开开荤 !粉丝 ,其实就是很简单 ,冷却,用来烫辣椒油,萝卜丢掉
5 ,
3,有好多种。我大叔家养着很多羊,
原料 :羊肉一斤,蒜苗香菜末 。水发木耳,姜,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,炖的软烂 ,不像上海这边的羊肉 ,葱,比较好捞),我炖了五个小时 ,黄花菜,是自己家宰一只羊 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,大块大块的羊肉,八角(等香料)我用的不全,捞出的羊油 ,煞是好看。刚一好,因为最近没去超市。留着做凉盘或者炒菜 。汤炖好后,
家乡的羊肉及其香嫩,配上芝麻酥饼 ,
责任编辑:hdwmn_lw(油凝结成白色的 ,油腻荤腥戒了。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,别提多美了 。一起烧开煮一会,剩下的骨头就炖汤 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,红白黄黑红 ,