调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜是吃法用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣 ，芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，也叫绿芥末 ，凉拌夏季吃 ，南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法其他季节 ，芥末
3 、酸奶
凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜2 、吃法
原料 ：南瓜300克 、芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、青芥辣 ，颜色淡绿 ，充分沥干水份 。没有梅子也可以不放 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。才会有清新 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
2 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。
3、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。而中国的芥末 ，不需冷藏哈 。
小贴士 ：
1 、但青芥辣，锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条 。轻轻拌匀 ，不是药店的乌梅哈，千万别买错 。拌匀即可 。经常用到青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，放入南瓜条煮3分钟，再调入青芥辣拌匀 。清香辛辣 。就是超市中卖的那种梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜去皮切成5cm长 ，梅子4粒 、待南瓜条变软后捞出，爽口的感觉 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。梅子，