7 、味沙
8 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾
4 、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人葱白爆香 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
3 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。中火烧开 。
6、
4 、可以方便入味 。放姜丝 ，将虾肚中间划开，先稍腌制下 ，锅烧热油 ，葱白适量 、沙茶酱2汤匙 、就是这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可。不然虾会带有苦味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
5 、这一步是最重要的 ，生姜适量 、
2、用不锈钢小锅装适量油 ，
3 、生抽适量 、
2 、鲜虾处理好后，
食材 ：鲜虾400克、
小贴士：
1 、虾炸酥脆后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。