材料 ：鸡腿、厨房菜香翻炒片刻后再加老抽、新手老抽 、家常鸡块炖至土豆软糯 ，辣土准备材料。豆烧葱调味，厨房菜香生抽 、新手
7、家常鸡块姜 、辣土鸡块加蚝油 、豆烧蚝油 、厨房菜香调入郫县豆瓣酱 。新手冰糖炒匀 。家常鸡块冰糖 、辣土
5、豆烧干红辣椒
做法 ：
1 、
2 、
6 、蒜 、料酒 、干红辣椒 。
3 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。生抽 、料酒、盐 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、葱、炒锅热油，汤汁浓稠，
8 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。约5分钟后加入土豆块同煮 。大火收稠汤汁即可 。
4 、加青椒 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，爆香葱姜蒜、