调料 ：食油、咸蛋
黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。蚝油、黄瘦粉有些厚了）7、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。中间高四周低，黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠食盐、咸蛋白糖 、黄瘦
材料：粘米粉50克 、肉肠
8、
10 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中，生抽 、
2 、生菜洗净 。底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄切片，清水200克
配料 ：瘦肉 、
5、用生抽食盐食油生粉腌好 ，锅内烧开水 ，生菜、
9 、瘦肉切薄片，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
3 、
6 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。
4、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生姜 、