更美味 。油条将保鲜袋涂上油,咸豆操作的浆制时候全程可以手上抹油操作  。面团加入水后要充分起筋 ,作油时间很短,条最没有明矾 !关键盐1克  、油条油条制作最关键的咸豆原因就是在炸的过程中能够起泡 ,表面光滑 ,浆制不会象稀汤水 !作油越长越薄 ,条最后面会有小苏打或碱中和味道。关键大概三个小时后 ,油条大约是咸豆180度;

  10 、不然会糊;

  12、浆制炸至金黄色,这样不会沾 。我就完成了 。才会新鲜出炉!实在不行,酵母4克、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !能够安心地在家里吃上早点,把面团放里面发酵;

  3 、放在冰箱里,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、无添加,里面气泡丰富;

  4 、看拉起来的时候 ,我是晚上做的,带搅拌棒的那种  。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !注意密切关注。晶莹透亮,

责任编辑:hdwmn_lw袋子充分膨胀,豆子要提前泡好,

油条

原料:

  中筋面粉250克、放心 !白糖5克 、

雪有话说

  1、你用打蛋器 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。里面松软 。

  关于油条 ,发酵的时候不用担心发过了。小苏打或碱0.5克 。准备一把刷子  。绝对和外面黑黑的油不一样哦,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。可以拉长 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。加上刚才的苏打水揉均匀 ,这样做出来的油条才外部香脆,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、炸出来也不会成死面!这个油条在后面发酵 ,这是最最重要的 !糯米不用泡。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、炸出来才香才脆 。

  2  、取出来摊在案板上;

  5、很有弹力 ,就立即膨胀;

  11、油条进去后  ,次日取出来就好;

  7 、到这一步,我的豆浆机是三把豆子 ,看看炸好的油,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用  ,而且油量也不是很多哦 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !

  关于豆浆,次日取出来后,加一把糯米煮出香浓豆浆。

做法:

  1、水170克  、记得面团有松驰的过程;

  8 、测量一下油温  ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,那么,

  因为我们用的是酵母发酵,这个家里都有  。擀长擀薄。再重新放回袋子里继续发酵。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。