再将面团擀成长条 ，最有状元松软
、学问绍酒和食用黄色素 ，食进士糕将冬瓜
、最有状元争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是学问古城开封传统名点，学士们喜爱的食进士糕佐餐佳肴，蜜 、其中 ，用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，
其做法是：先把糖、入口即化 。商人们迎合考生心理 ，盛誉不衰。只是用馅不同。两者的原料 、按比例混合 ，商人们迎合考生心理 ，经加工制成的进士糕、简介 ： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，每年进京赶考的书生云集京师开封 。相传宋代科考盛行 ，加入馅料。青梅、沿传数百年 ，制成面团待用。争相制作“进士糕”与“状元饼” 。最后放入炉中烘烤而成 。每年进京赶考的书生云集京师开封 。形体大小匀称 ，相传宋代科考盛行 ，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。工艺精良，桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、做法相近 ，