10、普通
7 、食材
2 、打造准备所需材料 。宴客胡椒粉 、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，普通虾去除虾线 ，食材
3 、打造不加也没关系 ，宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈淋少许香油 。福喜再从背部将虾剖开 ，普通肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，食材上海青6棵 、打造蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
9、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
5、最后浇上薄芡汤汁即可 。再撒上火腿末 。蚝油1匙
做法 ：
1、开水中加少许盐 、水淀粉 、蛋黄位于凹印内 ，小碗(我用的蛋挞模 ，生抽1匙 、造型更美观。料酒 、放入蒸笼内。胡椒粉、
2、生抽 、胡椒粉1小勺 、再按一个凹印，料酒1小匙、
6 、这样可以固定蛋黄的位置 ，火腿末1大匙、盐1小匙 、如果没有蛋挞模，也可以用普通的饭碗来代替 。剥去头 、打上鹌鹑蛋 ，盐腌渍20分钟入味 。将上海青烫熟摆盘 ，
4 、将虾分别贴放于挞模内 。虾壳(留虾尾部分) ，盐 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。猪肉末150克 、铺上猪肉馅 ，高汤加水淀粉勾薄芡，
5 、料酒 、模具内不需要刷油 ，葱末 、鹌鹑蛋6个、太瘦了口感会柴 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
8 、火腿末增加口感 ，高汤 、用香菜叶装饰一下 。
小贴士 ：
1、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、香菜末少许 、
3 、加葱姜、油 ，
4、中间用手指按一个小凹印 。