4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，拌匀 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉盐两小勺、拌黄蒜末适量 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄
原料：黄瓜两根 、节后解腻鸡精、刮油瓜条生抽5克 、菜凉香油20克、拌黄白糖两大勺 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉，香油20克 、蒜末置于一透明大碗中 ，再加入两大勺白糖 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、
洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、